3 načina odmrzavanja škampa

Sadržaj:

3 načina odmrzavanja škampa
3 načina odmrzavanja škampa

Video: 3 načina odmrzavanja škampa

Video: 3 načina odmrzavanja škampa
Video: ASMR TELEGRAM 💙🤪 ТЕЛЕГРАМ АССИСТЕНТ 🤖 АСМР 2024, Ožujak
Anonim

Škampi su ukusni plodovi mora koji se mogu koristiti u brojnim jelima. Većina se zamrzava pojedinačno odmah nakon ulova. Smrznute škampe kupujte samo ako ste sigurni da su svježi i da ih nikada prije niste odmrznuli! Školjke brzo odmrznite potapanjem u hladnu vodu. Druga mogućnost je da ga stavite u pokrivenu zdjelu i ostavite da se odmrzne u hladnjaku preko noći. Također ga možete ostaviti u kipućoj vodi minutu da se odmrzne.

Koraci

Metoda 1 od 3: Korištenje hladne vode

Odmrznite smrznute škampe Korak 1
Odmrznite smrznute škampe Korak 1

Korak 1. Stavite smrznute škampe u cjedilo ili cjedilo

Izvadite željenu količinu iz zamrzivača, ponovno zatvorite pakiranje i spremite ono što je ostalo, ako je potrebno. Zamrznute plodove mora staviti u cjedilo ili sito.

Odmrznite smrznute škampe Korak 2
Odmrznite smrznute škampe Korak 2

Korak 2. Cjediljku ostavite u velikoj zdjeli hladne vode

Napunite zdjelu vodom i stavite je u sudoper. Umetnite cjediljku u zdjelu tako da su škampi potpuno potopljeni u vodu i ostavite da se namače 10 minuta.

Odmrznite smrznute škampe Korak 3
Odmrznite smrznute škampe Korak 3

Korak 3. Zamijenite vodu

Uklonite cjedilo, bacite vodu i napunite zdjelu hladnom vodom iz slavine. Vratite cjediljku u vodu i ponovno uronite škampe. Sve školjke moraju biti potpuno potopljene.

Odmrznite smrznute škampe Korak 4
Odmrznite smrznute škampe Korak 4

Korak 4. Ostavite da se odmrzne još 10 do 20 minuta

Škampi bi trebali ostati dulje u hladnoj vodi dok se potpuno ne odmrznu, ali bi ipak trebali ostati hladni.

Odmrznite smrznute škampe Korak 5
Odmrznite smrznute škampe Korak 5

Korak 5. Izvadite iz vode i osušite škampe

Uklonite cjediljku iz zdjele i ispustite vodu. Prije kuhanja i korištenja u receptu ili na tanjuru posušite kozice papirnatim ručnikom ili ubrusom.

Metoda 2 od 3: Odmrzavanje u hladnjaku

Odmrznite smrznute škampe Korak 6
Odmrznite smrznute škampe Korak 6

Korak 1. Izvadite škampe iz zamrzivača

Ako želite upotrijebiti samo jednu porciju, izvadite potrebnu količinu iz pakiranja, ponovno je zatvorite i vratite u zamrzivač. Također možete odmrznuti cijeli paket odjednom.

Odmrznite smrznute škampe Korak 7
Odmrznite smrznute škampe Korak 7

Korak 2. Stavite škampe u pokrivenu zdjelu s tijesnim poklopcem ili filmom

Odmrznite smrznute škampe Korak 8
Odmrznite smrznute škampe Korak 8

Korak 3. Odmrznite u hladnjaku

Posudu stavite u hladnjak i ostavite da se plodovi mora postupno odmrzavaju preko noći ili otprilike 12 sati. Bit će spreman za upotrebu sljedeći dan.

Odmrznite smrznute škampe Korak 9
Odmrznite smrznute škampe Korak 9

Korak 4. Operite i osušite

Škampe stavite u cjedilo ili na sito i operite pod mlazom hladne vode kako biste uklonili mrvice leda. Zatim ih papirnatim ručnikom ili kuhinjskim ručnikom osušite.

Odmrznite smrznute škampe Korak 10
Odmrznite smrznute škampe Korak 10

Korak 5. Škampe upotrijebite u roku od 48 sati

Prilikom odmrzavanja, školjke se trebaju upotrijebiti u sljedećih 48 sati kako bi bile još svježe i sigurne za konzumaciju. U tom razdoblju možete ga ponovno zamrznuti ako želite.

Metoda 3 od 3: Korištenje kipuće vode

Odmrznite smrznute škampe Korak 11
Odmrznite smrznute škampe Korak 11

Korak 1. Zakuhajte vodu u velikom loncu

Napunite ga s dovoljno vode da potopite količinu škampa koju želite odmrznuti. Stavite posudu na srednju ili jaku vatru i pustite da voda zavrije.

Odmrznite smrznute škampe Korak 12
Odmrznite smrznute škampe Korak 12

Korak 2. Dodajte škampe u vodu i pirjajte minutu kad voda zakuha

Ako su zalijepljeni, odvojite ih prije stavljanja u kipuću vodu

Odmrznite smrznute škampe Korak 13
Odmrznite smrznute škampe Korak 13

Korak 3. Uklonite škampe iz vode

Isključite vatru i perforiranom žlicom izvadite je iz kipuće vode.

Odmrznite smrznute škampe Korak 14
Odmrznite smrznute škampe Korak 14

Korak 4. Osušite ga prije kuhanja

Stavite plodove mora na papirnati ubrus ili ubrus i posušite. Kuhajući minutu škampe se ne skuhaju, već se samo odmrznu pa ih dobro skuhajte prije jela.

Savjeti

  • Za najbolje rezultate temeljito odmrznite škampe prije kuhanja.
  • Ne ostavljajte školjke izvan hladnjaka duže od sat vremena prije jela ili ih spremite kako biste izbjegli bolesti koje se prenose hranom.

Obavijesti

  • Konzumacija sirovih plodova mora može uzrokovati trovanje hranom. Dobro ih skuhajte prije konzumiranja.
  • Kupovanje škampa iz smrznutog dijela supermarketa još je sigurnije od kupnje već zamrznutih i odmrznutih šaltera s plodovima mora.
  • Otapanje u mikrovalnoj pećnici može ga učiniti pomalo smežuranim i imati okus, stoga izbjegavajte korištenje ove metode.

Preporučeni: