4 načina pečenja narezanih badema

Sadržaj:

4 načina pečenja narezanih badema
4 načina pečenja narezanih badema

Video: 4 načina pečenja narezanih badema

Video: 4 načina pečenja narezanih badema
Video: Вот как нужно готовить тесто для пиццы! ТРИ рецепта! Настоящая вкусная пицца - и никаких сложностей! 2024, Ožujak
Anonim

Bademi, kao i ostale uljarice, imaju pečen i intenzivan okus. Međutim, pečeni bademi koji se prodaju na tržnicama ponekad imaju užegao okus (da ne spominjemo dodatke masti i soli) jer nisu svježe napravljeni. Postoji mnogo načina za pripremu badema kod kuće, a svi su vrlo brzi i dobri. Sve je stvar opreza da im se ne dozvoli pretjerati.

korake

Metoda 1 od 4: Pečenje badema

Tost narezan na bademe Korak 1
Tost narezan na bademe Korak 1

Korak 1. Zagrijte pećnicu na temperaturu od 150 ºC

U većini slučajeva potrebno je između pet i 15 minuta da se postigne odgovarajuća temperatura.

Nemojte žuriti, ne otvarajte pećnicu prije vremena

Tost narezan na bademe Korak 2
Tost narezan na bademe Korak 2

Korak 2. Stavite 250 grama sjeckanih badema na lim za pečenje

Ravnomjerno ih rasporedite u jednom sloju. Možete napraviti i pola recepta. Koristite kalup s rubovima i nemojte ga podmazivati.

Rubovi posude sprječavaju bademe da padnu i izgore

Image
Image

Korak 3. Stavite ih u pećnicu i pecite osam minuta

Ostavite posudu za pečenje na srednjoj rešetki kako uljarice ne bi bile preblizu vatri. Otprilike osam minuta kasnije trebali bi početi ispuštati ukusnu aromu.

Ne ostavljajte bademe u pećnici jer su se vrlo brzo prepekli, pa nemojte dolaziti nezalijepljeni sa štednjaka

Image
Image

Korak 4. Izvadite oblik, promiješajte uljarice i vratite ih peći

Umiješajte tavu kuhinjskim rukavicama kako biste zaštitili ruke od vrućine. Pomiješajte i okrećite bademe lopaticom ili drvenom žlicom. Vratite lim za pečenje u pećnicu i zatvorite ga.

Dobra ideja je protresti oblik

Tost narezan na bademe Korak 5
Tost narezan na bademe Korak 5

Korak 5. Pecite bademe još osam minuta ili dok ne dobiju zlatnu boju

Potrebno im je oko 15 minuta da budu spremni. Pazite da ih ne opečete! Ukusan miris i zlatna boja uokolo ukazuju da se sada mogu skinuti s vatre.

Bademe izvadite prije nego što postanu tamno smeđi jer se nastavljaju peći malo nakon što izađu iz pećnice

Tost narezan na bademe Korak 6
Tost narezan na bademe Korak 6

Korak 6. Pustite da se uljarice ohlade i spremite ih

Pričekajte da se potpuno ohlade kako bi bili još hrskaviji. Jeste li ostavili bademe u pećnici malo duže nego što ste trebali? Odmah ih premjestite na pladanj ili u hladnu zdjelu kako ne bi zagorili na plehu.

Planirate li ih kasnije konzumirati, spremite ih u plastičnu vrećicu s zatvaračem. Na ovaj način moguće je zadržati teksturu i okus do dva tjedna

Tost narezan na bademe Korak 7
Tost narezan na bademe Korak 7

Korak 7. Koristite bademe kao preljev za neki recept ili ih jedite sami

Pečeni bademi vrlo su ukusni i svestrani i mogu se koristiti u raznim jelima. Dodaju malo boje, teksture i okusa kad se pospe po salati, desertu ili čak pizzi.

  • Uljane sjemenke također su izvrstan međuobrok koji se brzo i zdravo priprema. Dodajte malo maslinovog ulja i soli ako želite.
  • Pomiješajte ih u kolačima i kruhu. Pečeni bademi obično se ne nakupljaju na dnu tjestenine kao oni koji nisu pečeni.
Tost narezan na bademe Korak 8
Tost narezan na bademe Korak 8

Korak 8. Čuvajte sjemenke uljarica u vakuumskoj posudi najviše dva tjedna

Nakon tog razdoblja ne pogoršavaju se, ali počinju gubiti dio teksture i okusa. Ne zaboravite pustiti bademe da se ohlade prije skladištenja.

Kad se smrznu, traju do tri mjeseca

Metoda 2 od 4: Korištenje električne pećnice

Tost narezan na bademe Korak 9
Tost narezan na bademe Korak 9

Korak 1. Stavite 250 grama badema u posudu za električnu pećnicu

Ovisno o veličini uređaja, možda ćete morati staviti manju količinu. Uljane sjemenke trebaju biti dobro raspoređene i s minimalnim preklapanjem kako bi se ravnomjerno ispekle.

Za jednostavno čišćenje koristite aluminijsku foliju. Najprije pogledajte priručnik s pećnicama kako biste potvrdili da zaista možete koristiti aluminijsku foliju

Tost narezan na bademe Korak 10
Tost narezan na bademe Korak 10

Korak 2. Odaberite temperaturu od 180 ° C i stavite ladicu u uređaj

Postupci su vrlo slični onima opisanima za uobičajene pećnice. Najveća razlika je u tome što su bademi mnogo bliže izvoru topline u električnoj pećnici, pa mogu brže izgorjeti.

Uvijek pripazite na hranu kako je ne biste propustili

Image
Image

Korak 3. Pecite 3 do 4 minute i umiješajte sjemenke uljarica

Otvorite pećnicu i miješajte ih i okrećite lopaticom ili drvenom žlicom. Na taj način možete ravnomjerno peći. Na kraju zatvorite pećnicu.

Dobra ideja je protresti ladicu za pomicanje uljarica. Uvijek nosite kuhinjske rukavice kako biste izbjegli rizik od opeklina

Image
Image

Korak 4. Ponavljajte postupak svake 1 minute dok bademi ne dobiju zlatno smeđu boju

Promiješajte ih i povremeno okrećite kako bi se ravnomjerno ispekli. Cijeli postupak može trajati od pet do deset minuta, ovisno o snazi uređaja i količini badema.

Znak da je hrana spremna je prekrasna aroma i zlatna boja

Image
Image

Korak 5. Bademe stavite na drugo mjesto i pustite da se ohlade

Izvadite posudu iz pećnice i premjestite sjemenke ulja u zdjelu ili lim. Na taj način se neće nastaviti peći na vrućoj tacni.

Potrebno je najmanje 15 minuta da se bademi potpuno ohlade

Image
Image

Korak 6. Jedite bademe u roku od dva tjedna

U tom razdoblju čuvajte uljane sjemenke u vakuumskoj posudi. Bademi se ne pokvare nakon dva tjedna, ali počinju gubiti teksturu i okus.

Metoda 3 od 4: Zagrijavanje badema na peći

Tost narezan na bademe Korak 15
Tost narezan na bademe Korak 15

Korak 1. Stavite tavu na srednju vatru

Dublje tave najbolje odgovaraju. Ostavite sastojke u blizini prije nego počnete kuhati.

Trebat će vam 150 grama sjeckanih badema i, ako želite, malo maslaca ili kokosovog ulja

Image
Image

Korak 2. Dodajte malo maslaca kako biste poboljšali okus

Dodajte maslac ili kokosovo ulje u tavu i pustite ih da se zagriju oko minutu. Nije potrebno koristiti bilo koju vrstu masti, ali maslac i kokosovo ulje daju mu poseban okus.

Tavu malo promiješajte da pokrije cijelo dno posude

Image
Image

Korak 3. U tavu stavite 150 grama badema

Ravnomjerno ih rasporedite. Ovaj oblik pripreme najbolje djeluje s malim količinama.

Ne dopustite im samo da sjednu u jedan kut tave

Tost narezan na bademe Korak 18
Tost narezan na bademe Korak 18

Korak 4. Promiješajte ili protresite tavu svakih 30 sekundi

Upotrijebite drvenu žlicu ili jednostavno protresite tavu. Na taj način ćete spriječiti da bademi izgore. Kad se uljarice počnu pržiti, vidjet ćete da se na njima stvara malo vode: ulje koje oslobađa badem daje mu dobar okus.

  • Lakše je napraviti na štednjaku, ali općenito rezultat nije tako homogen. Važno je da se bademi kreću.
  • Ima li tava za kuhanje metalnu ručku? Nosite kuhinjske rukavice kako se ne biste ozlijedili.
Image
Image

Korak 5. Ugasite vatru kad uljarice posmeđe

Prženje traje između tri i pet minuta. Maknite bademe s vatre kad počnu mirisati i prije nego potpuno porumene.

Ova boja je znak da su blizu gorenja

Image
Image

Korak 6. Izvadite sve iz posude da se ohladi

Ulje odmah premjestite u zdjelu ili pladanj kako se ne bi nastavilo pržiti u vrućoj tavi. Ostavite ih da se ohlade oko 15 minuta.

Image
Image

Korak 7. Jedite bademe sada ili ih čuvajte do dva tjedna

Bademe možete ostaviti u ormaru ili hladnjaku tjedan ili dva. Koristite vakuumsko pakiranje.

Traju do tri mjeseca kada su smrznuti

Metoda 4 od 4: Kuhanje badema u mikrovalnoj pećnici

Tost narezan na bademe Korak 22
Tost narezan na bademe Korak 22

Korak 1. Na tanjur stavite 250 grama badema

Napravite samo jedan sloj i s minimalnim preklapanjem. Nije potrebno podmazivati. Stavite jelo u mikrovalnu pećnicu.

Image
Image

Korak 2. Ako želite, dodajte malo margarina, maslaca ili ulja

Koristite približno 5 ml maslaca ili ulja na svakih 250 grama badema. Pomiješajte bademe s uljem ili maslacem.

  • Pustite da se maslac rastopi prije nego ga rasporedite po sjemenkama.
  • S malo masnoće bademima je lakše dati boju, osim što ubrzava proces.
Image
Image

Korak 3. Uključite mikrovalnu pećnicu na jednu minutu

Koristite najveću snagu. Nakon minute uklonite sjemenke ulja i promiješajte ih žlicom. Vratite posudu u aparat.

Ovaj mali šejk doprinosi homogenom kuhanju

Tost narezan na bademe Korak 25
Tost narezan na bademe Korak 25

Korak 4. Ponavljajte postupak svake minute dok bademi ne postanu zlatni i mirisni

Trebate ih ukloniti čim počnu dobivati smeđu boju i ispuštati karakterističnu aromu. Sve bi trebalo trajati oko pet minuta, ovisno o snazi mikrovalne pećnice.

  • Svaki uređaj radi na drugačiji način, stoga budite u toku. Stariji modeli obično traju duže.
  • Miješajte bademe svake minute kako bi se ravnomjerno skuhali.
Tost narezan na bademe Korak 26
Tost narezan na bademe Korak 26

Korak 5. Pustite ih da se ohlade, konzumirajte ili držite tjedan ili dva

Kad se čuvaju u vakuumskom pakiranju, dobri su do dva tjedna. Mogu se čuvati u hladnjaku ili na sobnoj temperaturi.

Želite li da traju duže? Stavite ih u zamrzivač. Tamo traju do tri mjeseca

Preporučeni: