Grožđe se smatra jednom od 12 namirnica koje su najzagađenije pesticidima u SAD -u, a ni u Brazilu se ne razlikuje. U nekim slučajevima pesticidi mogu ostati na plodu čak i nakon pranja, što povećava rizik od izloženosti kemikalijama koje su otrovne za mozak i živčani sustav. Ovdje naučite neke jednostavne tehnike čišćenja kako biste kušali svježe grožđe bez pesticida.
korake
Metoda 1 od 3: Korištenje vode
Korak 1. Čuvajte neoprano grožđe
Operite ih samo pri konzumaciji kako biste spriječili da vlaga ubrza sazrijevanje plodova. Po mogućnosti ih čuvajte u originalnom spremniku.
Operite samo dio koji ćete u tom trenutku pojesti
Korak 2. Isperite grožđe
Odvojite željeni dio i operite u svježoj, tekućoj vodi 30 sekundi, nježno trljajući svako grožđe. Ovo jednostavno čišćenje može ukloniti oko 85% bakterija i pesticida iz voća.
Isperite ih ručno ili u rešetki za sušenje
Korak 3. Namočite grožđe
Stavite ih u zdjelu i prelijte slatkom vodom. Ostavite pet do deset minuta kako biste uklonili bakterije i pesticide iz voća.
Izbjegavajte namakanje grožđa u sudoperu jer na tom području mogu biti bakterije. Ako nemate zdjelu, prije korištenja očistite sudoper
Korak 4. Odbacite napuklo ili pokvareno grožđe
Sadrže bakterije, pesticide i druge nehigijenske ostatke.
Korak 5. Osušite grožđe
Stavite ih na nekoliko listova papirnatih ubrusa i ostavite da se prirodno osuše desetak minuta. Zatim lagano osušite svako grožđe papirom prije nego što ga potrošite kako biste uklonili sve bakterije ili ostatke koji su još na koži.
Korak 6. Nemojte koristiti sapun
Proizvodi za čišćenje ostavljaju ostatke koji nisu sigurni za konzumaciju i mogu uzrokovati bolesti i druge alergijske reakcije.
Metoda 2 od 3: Korištenje octa i vode
Korak 1. Napravite otopinu vode i octa
U čistu zdjelu ulijte tri dijela vode i jedan dio octa. Ovo je najučinkovitija koncentracija za uklanjanje bakterija i pesticida.
Idealno bi bilo da temperatura vode bude blizu temperature grožđa
Korak 2. Umočite grožđe u otopinu
Ostavite ih da se namaču pet do deset minuta. Na taj ćete način ukloniti oko 98% bakterija i pesticida u voću.
Bočicu s raspršivačem očistite grožđe ako ga ne želite namočiti
Korak 3. Isperite ih vodom
Ocijedite ocat i vodenu otopinu iz zdjele, a zatim grožđe isperite u hladnoj, tekućoj vodi 30 sekundi. Time se uklanjaju sve zaostale bakterije ili ostaci, kao i uklanjanje zaostalog okusa octa.
Korak 4. Pustite da se osuši
Grožđe stavite na čisti ručnik ili papirnati ubrus i ostavite da se osuši desetak minuta na otvorenom prije nego što ga konzumirate ili spremite.
Metoda 3 od 3: Trljanje grožđa
Korak 1. Očistite grožđe sodom bikarbonom i solju
Izvadite grožđe iz grozda, stavite ga u čistu zdjelu i isperite pod svježom, tekućom vodom. Dodajte jednu ili dvije žličice soli i sode bikarbone. Protresite zdjelu sa strane na stranu 30 sekundi do minute. Ponovno isperite voće kako biste uklonili pesticide i ostatke.
Nježno trljajte grožđe rukama dok ga drugi put ispirete
Korak 2. Isperite ih četkom za čišćenje
Kada ih perete vodom ili otopinom octa, nježno protrljajte svako grožđe četkom. Također uklanja do 85% bakterija i pesticida iz voća.
Korak 3. Budite oprezni prilikom ribanja
Kožice grožđa vrlo su nježne i lako se mogu ispucati, pa ako ćete ih izribati, četkom ili sodom bikarbonom i soli, budite oprezni. Važno je ukloniti bakterije, ali je također bitno ne pokvariti plod.
