Kako zamrznuti jabuke: 13 koraka (sa slikama)

Sadržaj:

Kako zamrznuti jabuke: 13 koraka (sa slikama)
Kako zamrznuti jabuke: 13 koraka (sa slikama)

Video: Kako zamrznuti jabuke: 13 koraka (sa slikama)

Video: Kako zamrznuti jabuke: 13 koraka (sa slikama)
Video: Как предотвратить вытягивание рассады? 2024, Ožujak
Anonim

Nije teško zamrznuti jabuke za neki drugi put. Možete ih oguliti, narezati na ploške ili nasjeckati košticama te upotrijebiti limunov sok, slanu vodu ili konzervans za voće da sve sačuvate do godinu dana - sve dok koristite odgovarajuće posude.

korake

1. dio od 3: guljenje i rezanje jabuka

Image
Image

Korak 1. Operite jabuke u čistoj tekućoj vodi

Uključite slavinu za umivaonik i stavite voće pod vodu, prstima lagano trljajući kožu kako biste uklonili prljavštinu. Kad su jabuke čiste, osušite ih papirom ili suhom krpom.

Uklonite naljepnice koje se nalaze na kori jabuka

Image
Image

Korak 2. Pažljivo prođite jabuke kroz gulilicu

Počnite od stabljike i izrežite svaki plod kružnim pokretima. Uklonite svu kožicu za pripremu plodova.

Ako nemate guljelicu, upotrijebite običan kuhinjski nož

Image
Image

Korak 3. Oštrim nožem uklonite koštice iz jabuka

Svako voće okomito prerežite na četiri dijela. Provucite nož kroz svako sjeme dok se sve sjemenke ne uklone.

Jabuke stavite na kuhinjsku dasku kako biste olakšali proces

Image
Image

Korak 4. Izrežite komade jabuke na manje kriške kako biste poboljšali očuvanje

Možete izrezati onoliko kriški koliko želite, ali 8-12 je idealno. Upotrijebite određenu guljačicu za voće ili kuhinjski nož.

  • Stavite komade jabuke na dasku za rezanje da ih narežete.
  • Jabuke narežite na tanke ploške kako biste napravili slatkiš ili na kvadrate kako biste napravili smoothie.

2. dio 3: Spremanje jabuka

Image
Image

Korak 1. Jabuke sačuvajte nakon što su oguljene i narezane

Time im se produljuje vijek trajanja. Odaberite idealan oblik konzerviranja - s limunovim sokom, slanom vodom ili komercijalnim konzervansom.

Image
Image

Korak 2. Koristite limunov sok kako biste jabuke zadržale duže

Pomiješajte 4 šalice (950 ml) vode i 2 žlice (30 ml) limunova soka u zdjeli i dobro promiješajte žlicom. Umočite kriške u otopinu i pričekajte pet minuta.

  • Umočite sve kriške u otopinu.
  • Okus jabuka neće se puno promijeniti ovim postupkom.
  • Askorbinska kiselina (vitamin C) u soku od limuna pomaže duljem očuvanju jabuka.
Image
Image

Korak 3. Namočite jabuke u slanu vodu kako bi ostale svježe

Pomiješajte 4 šalice (950 ml) tople vode ili sobne temperature i 1 žlicu (15 ml) kuhinjske soli u zdjeli. Miješajte dok se sol ne otopi i dodajte kriške jabuke. Pričekajte nekoliko minuta, pa izvadite sve.

  • Svaku krišku dobro namočite u smjesu soli i vode kako bi duže zadržala.
  • Sol djeluje kao konzervans, produžujući vijek trajanja kriškama bez da se pokvare ili izgore u zamrzivaču.
  • Jabuke mogu biti malo slane kad sve izvadite iz zamrzivača. U tom slučaju isperite ih tekućom vodom kako biste riješili situaciju.
Zamrznite jabuke Korak 8
Zamrznite jabuke Korak 8

Korak 4. Pospite jabuke konzervansom za voće

Kupite konzervans za voće u prahu na bilo kojem tržištu i slijedite upute za uporabu kako biste ga nanijeli na kriške. Ravnomjerno pokrijte sve jabuke.

Konzervans ne mijenja okus jabuka

3. dio od 3: Zamrzavanje kriški jabuke

Image
Image

Korak 1. Stavite kriške jabuke u cjedilo

Ako ste ih ostavili u tekućini nekoliko minuta, izlijte ih u cjedilo da se sve odvoji. Lagano protresite pribor kako ništa ne biste ostavili za sobom.

Nemojte ispirati kriške nakon što ih procijedite ili ćete izvaditi sok od limuna, slanu vodu i konzervans za voće

Image
Image

Korak 2. Rasporedite kriške na lim za pečenje

Na lim za pečenje stavite listove papira za pečenje kako se kriške ne bi zalijepile za njega. Zatim ravnomjerno rasporedite jabuke.

Kriške dobro odvojite kako se ne bi zalijepile nakon zamrzavanja

Image
Image

Korak 3. Stavite lim za pečenje u zamrzivač na 1-3 sata

Pazite da su sve kriške ravnomjerno raspoređene po limu za pečenje. Ostavite ih u zamrzivaču malo više od sat vremena ako su tanki ili tri sata ako su deblji.

Kriške dobro odvojite kako se ne bi zalijepile u zamrzivaču

Image
Image

Korak 4. Prebacite kriške jabuka s lima za pečenje u posudu s poklopcem

Kad se pojedine kriške smrznu, stavite ih u plastičnu vrećicu ili posudu prikladnu za zamrzivač. Iz ove posude ili vrećice izvucite što više zraka kako jabuke ne bi izgorjele.

  • Napišite datum i "kriške jabuke" na spremnik prije nego što ga stavite u zamrzivač kako biste se podsjetili što je to.
  • Odvojite kriške jabuka s pergamentnog papira prstima ili lopaticom.
Image
Image

Korak 5. Čuvajte kriške u zamrzivaču do godinu dana

Ako pravilno slijedite sve korake, jabuke će se čuvati nekoliko mjeseci - do godinu dana. U svakom slučaju, konzumirajte ih prije nego izgore ili izgube okus.

  • Za odmrzavanje jabuka poklopljenu posudu stavite u hladnjak na najmanje šest sati ili u zdjelu vode na sat ili manje.
  • Ako namjeravate koristiti samo dio kriški, ostatak ostavite u zamrzivaču.

Savjeti

  • Tekstura i okus jabuke promijenit će se kada se smrzne, ali neke vrste voća se ne mijenjaju toliko - poput slatke, jabuke Fuji i jabuke Gala. Prilikom kupnje postavljajte pitanja u trgovini ili u trgovini.
  • Ne zamrzavajte jabuke s mrljama ili pokvarenim dijelovima.
  • Zamrznute jabuke izvrsne su za smoothie, pite ili druge slatkiše.

Preporučeni: