5 načina kuhanja repa

Sadržaj:

5 načina kuhanja repa
5 načina kuhanja repa

Video: 5 načina kuhanja repa

Video: 5 načina kuhanja repa
Video: СРЕМУШ как еда и как лекарство - три способа хранения 2024, Ožujak
Anonim

Općenito dostupna na tržnicama i sajmovima, repa je hranjiva i može pružiti neočekivan okus gotovo svakom jelu. Repa ima okus po rotkvi, ali je više kuhana kao krompir. Repa se može dinstati, peći na žaru, pirjati, peći ili čak uživati u sirovom obliku. Ako želite znati kako ih skuhati na različite načine, samo slijedite ove korake.

Sastojci

pirjana repa

  • 3 do 4 male repe.
  • 1 šalica nasjeckanog luka.
  • 2 žlice maslaca.
  • Sol po ukusu.
  • Papar po ukusu.
  • 1 žlica soka od limuna.

Repa na žaru

  • 0, 5 kg narezane repe.
  • 3 žlice ulja, podijeljeno.
  • Sol po ukusu.
  • Papar po ukusu.
  • 1 žlica nasjeckanog češnjaka.
  • 2 žlice nasjeckanog peršina.
  • 1 korica limuna.

pečena repa

  • 680 g repe.
  • 1 žlica neslanog maslaca.
  • Sol po ukusu.
  • Papar po ukusu.

korake

Metoda 1 od 5: Pripremite repu

Kuhajte repu Korak 1
Kuhajte repu Korak 1

Korak 1. Odaberite svježu repu

Svježa repa imat će tešku kožu, bujno zeleno lišće i bit će čvrsta na dodir. Izbjegavajte repu sa smeđim pjegama ili čije zeleno lišće izgleda nezdravo jer su to pokazatelji da repa nije svježa. Što je repa starija, to je gorki okus gotov.

Skuhajte repu 2. korak
Skuhajte repu 2. korak

Korak 2. Oštrim nožem izrežite zelene peteljke

Kuhajte repu Korak 3
Kuhajte repu Korak 3

Korak 3. Operite repu u hladnoj vodi

Time ćete ukloniti sve bakterije ili prljavštinu.

Skuhajte repu Korak 4
Skuhajte repu Korak 4

Korak 4. Ogulite repu

Oštrim nožem ogulite čvrstu kožu repa. Ako se repa već ljušti s kože ili ako je koža ispucala, morat ćete oguliti starije slojeve kako biste otkrili novije, svježije slojeve ispod. Ova metoda je slična guljenju luka.

Metoda 2 od 5: Pirjana repa

Kuhajte repu Korak 5
Kuhajte repu Korak 5

Korak 1. Zagrijte 1 žlicu maslaca u tavi na srednje niskoj vatri

Pričekajte 30 sekundi ili više da se maslac zagrije.

Kuhajte repu Korak 6
Kuhajte repu Korak 6

Korak 2. Pirjajte 1 šalicu nasjeckanog luka u tavi

Kuhajte repu 7
Kuhajte repu 7

Korak 3. Izrežite tri do četiri repa na tanke trake

Izrežite ih na tanke trakice koje podsjećaju na pomfrit.

Kuhajte repu Korak 8
Kuhajte repu Korak 8

Korak 4. Dodajte repu u tavu s lukom kada počne omekšavati

U tavu dodajte još jednu žlicu maslaca.

Skuhajte repu 9. korak
Skuhajte repu 9. korak

Korak 5. Kuhajte repu pet minuta, a zatim smanjite vatru na minimum

Kuhajte ih dok ne omekšaju. Zatim ih maknite s vatre i začinite solju i paprom po ukusu.

Kuhajte repu 10. korak
Kuhajte repu 10. korak

Korak 6. Poslužite

Repu poprskajte s 1 žlicom soka od limuna, promiješajte i poslužite vruću.

Metoda 3 od 5: Repa na žaru

Kuhajte repu 11. korak
Kuhajte repu 11. korak

Korak 1. Zapalite roštilj

Kuhajte repu Korak 12
Kuhajte repu Korak 12

Korak 2. Izrežite 0,5 kg repe na četvrtine

Kad su spremni, nabodite ih čačkalicom kako biste olakšali pečenje na žaru.

Skuhajte repu Korak 13
Skuhajte repu Korak 13

Korak 3. Repu premažite s obje strane žlicom ulja

Kuhajte repu Korak 14
Kuhajte repu Korak 14

Korak 4. Začinite ih solju i paprom po ukusu

Kuhajte repu Korak 15
Kuhajte repu Korak 15

Korak 5. Repu pecite na umjereno jakoj vatri dok ne omekša

Za pečenje svake strane repe trebalo bi oko 2 minute. Kad budu spremni, stavite ih na pladanj.

Skuhajte repu Korak 16
Skuhajte repu Korak 16

Korak 6. Kuhajte 1 žlicu češnjaka i 2 žlice ulja na jakoj vatri u tavi

Pričekajte 1-2 minute dok ulje ne počne pržiti.

Skuhajte repu Korak 17
Skuhajte repu Korak 17

Korak 7. Smanjite vatru na minimum

Češnjak kuhajte još 2 minute ili dok ne dobije zlatnu boju.

Skuhajte repu Korak 18
Skuhajte repu Korak 18

Korak 8. Isključite vatru i dodajte 2 žlice nasjeckanog peršina i 1 žličicu papra

Sastojke dobro promiješajte.

Kuhajte repu Korak 19
Kuhajte repu Korak 19

Korak 9. Žlicom stavite mješavinu ulja na repu

Skuhajte repu Korak 20
Skuhajte repu Korak 20

Korak 10. Poslužite

Repu prelijte koricom 1 limuna i jedite dok je vruća.

Metoda 4 od 5: Pečena repa

Skuhajte repu 21. korak
Skuhajte repu 21. korak

Korak 1. Zagrijte pećnicu na 260 ° C

Stavite policu u sredinu.

Skuhajte repu Korak 22
Skuhajte repu Korak 22

Korak 2. Ogulite i narežite 680 g repe na četvrtine

Komadići bi trebali izgledati poput kriški limuna.

Kuhajte repu 23. korak
Kuhajte repu 23. korak

Korak 3. Otopite 1 žlicu neslanog maslaca u maloj tavi

Skuhajte repu Korak 24
Skuhajte repu Korak 24

Korak 4. Pomiješajte repu s otopljenim maslacem u manjoj zdjeli

Začinite ih solju i paprom po ukusu.

Skuhajte repu Korak 25
Skuhajte repu Korak 25

Korak 5. Stavite repu na lim za pečenje

Ostavite razmak između komada.

Skuhajte repu Korak 26
Skuhajte repu Korak 26

Korak 6. Pecite repu 25 do 30 minuta dok ne omekša i dobije zlatnu boju

Tijekom postupka tavu trebate protresti jednom ili dvaput kako bi repa bila ravnomjerno pečena.

Skuhajte repu Korak 27
Skuhajte repu Korak 27

Korak 7. Poslužite

Uživajte u ovim ukusnim pečenim repama dok su vruće.

Metoda 5 od 5: Kuhajte repu na druge načine

Kuhajte repu Korak 28
Kuhajte repu Korak 28

Korak 1. Zamijenite polovicu krumpira u svom omiljenom receptu za repu

Repu pripremite na isti način kao i krumpir. Rezultat će biti iznenađujuće suptilan okus.

Skuhajte repu 29
Skuhajte repu 29

Korak 2. Rezu narežite i poslužite sirovu

Ove kriške možete jesti same, s malo soli, ili ih možete koristiti u hamburgerima i drugim jelima umjesto sirovog luka.

Kuhajte repu Korak 30
Kuhajte repu Korak 30

Korak 3. Naribajte sirovu repu

Rendom narendajte sir za ribanje. Stavite ih na omiljenu salatu. Oni će dodati hrskavu teksturu i drugačiji okus.

Kuhajte repu Korak 31
Kuhajte repu Korak 31

Korak 4. Repu nasjeckajte i dodajte juhama

Stavite ih u svoje omiljene juhe neposredno prije kuhanja, baš kao što biste to učinili s celerom ili lukom. Zakuhat će se u juhi i dodati bogat okus.

Skuhajte repu 32
Skuhajte repu 32

Korak 5. Skuhajte repu

Repu narežite na debele kriške i blanširajte u košarici na pari tri do pet minuta. Rasporedite ih na lim za pečenje i stavite peći u pećnicu na 55 ° C oko 8 do 10 sati. Kad su suhe ili krhke na dodir, izvadite ih i ostavite da se ohlade. Poslužite ih suhe kao međuobrok ili ih dodajte u juhu kako biste tostirali.

Skuhajte repu 33
Skuhajte repu 33

Korak 6. Završeno

Preporučeni: