3 načina čuvanja sjeckanog slatkog krumpira

Sadržaj:

3 načina čuvanja sjeckanog slatkog krumpira
3 načina čuvanja sjeckanog slatkog krumpira

Video: 3 načina čuvanja sjeckanog slatkog krumpira

Video: 3 načina čuvanja sjeckanog slatkog krumpira
Video: ЛЮБОВЬ С ДОСТАВКОЙ НА ДОМ (2020). Романтическая комедия. Хит 2024, Ožujak
Anonim

Batat je svestran, pun vitamina A, C, vlakana i kalija i može se pripremiti na mnogo različitih načina (ima li tu pomoći prženog batata?). Ako trebate rezati krumpir prije kuhanja ili imate neki koji se želi pokvariti i želite ga zamrznuti kako ne bi izgubio, evo nekoliko načina za skladištenje narezanog krumpira kako bi duže ostao dobar.

korake

Metoda 1 od 3: Čuvanje narezanog sirovog batata u hladnjaku

Spremite narezani slatki krumpir 1. korak
Spremite narezani slatki krumpir 1. korak

Korak 1. Stavite narezani sirovi krumpir u veliku zdjelu

Možete ih oguliti ili ne, na vama je, a mogu se narezati na kockice, velike komade ili bilo koji drugi oblik koji volite. Nabavite čistu zdjelu dovoljno veliku da drži sve komade bez prelaska preko ruba.

Provjerite imate li u hladnjaku mjesta za staviti zdjelu. Ako ne, preuredite stvari tako da odgovaraju

Čuvajte narezani slatki krumpir 2. korak
Čuvajte narezani slatki krumpir 2. korak

Korak 2. Prelijte krumpir hladnom vodom

Možete koristiti filtriranu vodu ili vodu iz slavine. Promiješajte krumpir kako bi voda došla do svih komada.

U posudu možete staviti i šaku leda kako bi voda bila jako hladna, ali to nije obavezno

Spremite narezani slatki krumpir 3. korak
Spremite narezani slatki krumpir 3. korak

Korak 3. Ostavite zdjelu u hladnjaku do 24 sata

Ako pripremate stvari za obrok, izrežite krumpir dan ranije i stavite u hladnjak dok ne dođe vrijeme za kuhanje. Ako izvadite vodu i primijetite da krumpir postaje taman, mekan ili ljepljiv, bacite ga jer se kvari.

Ne ostavljajte zdjelu izvan hladnjaka dulje od dva sata. To ne šteti krumpiru, ali zagrijava vodu, što ga može potamniti

Metoda 2 od 3: Zamrzavanje narezanog sirovog batata

Spremite narezani slatki krumpir Korak 4
Spremite narezani slatki krumpir Korak 4

Korak 1. Ako se smrzne, ogulite i narežite krumpir na kockice

Uzmite guljivač povrća i ogulite krumpir. Stavite ih na čistu dasku i narežite na kockice od oko 1,5 cm. Ako želite, narežite ih na komade ili trake, kao da radite čips od krumpira.

  • Prilikom smrzavanja kockica važno je ukloniti kožu s krumpira kako, pri odmrzavanju, bakterije prisutne u koži ne bi prešle na krumpir.
  • Ovaj proces uvelike pomaže onima koji imaju cijeli slatki krumpir koji žele pokvariti.
  • Kožice sačuvajte da napravite povrtni temeljac ili ih stavite na hrpu komposta.
Spremite narezani slatki krumpir 5. korak
Spremite narezani slatki krumpir 5. korak

Korak 2. skuhati slatki krumpir dvije ili tri minute.

U velikom loncu zakuhajte vodu, dodajte krumpir i ostavite dvije ili tri minute. Pažljivo ispustite vodu i prebacite krumpir u zdjelu ledene vode. Ostavite ih tamo još dvije ili tri minute. Izvadite iz vode i stavite na vrh nekoliko listova papirnatih ručnika da se osuše.

Postepeni proces sprječava da krumpir postane mekan i ljepljiv nakon odmrzavanja

Spremite narezani slatki krumpir 6. korak
Spremite narezani slatki krumpir 6. korak

Korak 3. Stavite prokuhane komade krumpira u plastične vrećice s patentnim zatvaračem

Koristite vrećice za sendviče ili veće, ovisno o tome koliko krumpira morate spremiti. Stavite količinu jednaku obroku i unesite što više zraka u vrijeme zatvaranja.

  • Odvajanjem krumpira na porcije uštedjet ćete vrijeme kasnije. Budući da se krumpir obično smrzava, ostavljajući odvojene dijelove štedi vas od toga da morate odmrznuti hrpu krumpira samo za korištenje nekoliko komada.
  • Ako imate vakuumsko brtvilo, ovo je pravo vrijeme za njegovu upotrebu!
Spremite narezani slatki krumpir Korak 7
Spremite narezani slatki krumpir Korak 7

Korak 4. Sirovi slatki krumpir čuvajte u zamrzivaču do šest mjeseci

Ne stavljajte ništa na krumpir dok se potpuno ne smrzne kako se ne bi objesio prije stvrdnjavanja. Trebat će im pet ili šest sati da se potpuno smrznu.

Označite plastičnu vrećicu i napišite "Smrznuto na xx/xx/xxxx" ili "Upotrijebi do xx/xx/xxxx" u trajnoj oznaci prije nego što odnesete u zamrzivač

Spremite narezani slatki krumpir 8. korak
Spremite narezani slatki krumpir 8. korak

Korak 5. Otapajte slatki krumpir u hladnjaku dva do tri sata

Ne stavljajte krumpir izravno u sudoper ili na radnu površinu, a da ga prethodno niste odmrznuli u hladnjaku. Ako to učinite, od nagle promjene temperature mogu se oblikovati ili razviti bakterije. Pokušajte koristiti slatki krumpir u roku od 24 sata od vađenja iz zamrzivača.

  • Odmrznuti krumpir bit će malo mekši u odnosu na svježi koji je tek izrezan, ali je još uvijek dobar za jelo.
  • Ako krumpir dobije ozebline, možda neće imati tako dobar okus kao prije. Na vama je da ih koristite ili ne.
  • Ako nemate vremena čekati odmrzavanje u hladnjaku, upotrijebite funkciju odmrzavanja u mikrovalnoj pećnici.

Metoda 3 od 3: Čuvanje kuhanog narezanog batata

Spremite narezani slatki krumpir 9. korak
Spremite narezani slatki krumpir 9. korak

Korak 1. Pečeni krumpir narezan na ploške čuvajte u hladnjaku sedam dana

Krumpir stavite u hermetički zatvorenu posudu unutar sat vremena od kuhanja. Možete ih staviti i u hladnjak dok su još vrući ako ih želite spremiti odmah nakon kuhanja. Ako lonac nema poklopac, pokrijte ga plastičnom folijom.

Stavite oznaku "Gotov dan …" na staklenku kako biste se sjetili koliko dugo možete koristiti

Spremite narezani slatki krumpir 10. korak
Spremite narezani slatki krumpir 10. korak

Korak 2. Izrezani kuhani slatki krumpir zamrznite u plastičnoj vrećici do jedne godine

Mogu se rezati, cijele ili pasirati. Možete zamrznuti bilo koji krumpir koji je već kuhan. Krumpir samo stavite u plastičnu vrećicu, uklonite višak zraka i stavite ga u zamrzivač. Kad ga želite koristiti, odmrznite ga u hladnjaku nekoliko sati i zagrijte u mikrovalnoj pećnici, pećnici ili na štednjaku.

Ne zaboravite staviti naljepnicu na plastičnu vrećicu kako biste znali do kojeg datuma možete koristiti krumpir

Spremite narezani slatki krumpir 11. korak
Spremite narezani slatki krumpir 11. korak

Korak 3. Bacite pečeni slatki krumpir koji je izgubio boju ili smrdi

Ako ćete zagrijati krumpir i imati loš miris, ili ako je bez boje i ima smeđe, crne ili čak pljesnive mrlje, odmah ga bacite.

  • Ako, kad izvadite krumpir iz zamrzivača, primijetite da je promrznuo, na vama je da ga upotrijebite ili ne. Tehnički, mogu se sigurno konzumirati, ali neće imati isti okus.
  • Ako imate batat u hladnjaku i zabrinuti ste da ga nećete moći upotrijebiti prije nego što se pokvari, zamrznite ga kako ga ne biste izgubili.
Čuvajte narezani slatki krumpir Ultimate
Čuvajte narezani slatki krumpir Ultimate

Korak 4. Spremno

Savjeti

  • Ako imate slatki krumpir koji će se uskoro pokvariti, izrežite ga i smrznite! Tako ih možete sačuvati i izbjeći otpad.
  • Tehnički, slatki krumpir smrznut na -18 ° C trajao bi zauvijek u zamrzivaču, ali kako biste zadržali svoj okus, slijedite preporuke za rok trajanja navedene u gornjim koracima.

Preporučeni: