Kako kuhati rižu s pilećom juhom: 10 koraka

Sadržaj:

Kako kuhati rižu s pilećom juhom: 10 koraka
Kako kuhati rižu s pilećom juhom: 10 koraka

Video: Kako kuhati rižu s pilećom juhom: 10 koraka

Video: Kako kuhati rižu s pilećom juhom: 10 koraka
Video: Zaokrugljivanje brojeva 2024, Ožujak
Anonim

Jedan od najjednostavnijih načina dodavanja okusa riži je promjena vode za kuhanje u pileći temeljac. Za početak odaberite bijelu i smeđu rižu. Zatim odaberite začine. Rižu pripremite s pilećom juhom kako smatrate prikladnom. Da bi jelo bilo ukusno, važno je da omjeri riže i juhe budu taman.

Sastojci

začinjena bijela riža

  • 1 1/2 šalice bijele riže dugog zrna.
  • Sol i mljeveni crni papar.
  • 2 1/2 šalice pilećeg temeljca.
  • 1 žlica nasjeckanog peršina za ukrašavanje.

Pravi između 3 i 5 obroka.

Ukusna smeđa riža

  • 1 žličica maslinovog ulja.
  • 1 šalica smeđe riže dugog zrna.
  • 1 1/2 šalice pileće juhe.
  • 1 šalica vode.
  • ¼ žličice krupne soli.
  • ¼ šalice nasjeckanog peršina (nije obavezno).

Pravi 5 obroka.

korake

Metoda 1 od 2: Priprema začinjene bijele riže

Kuhajte rižu s pilećom juhom Korak 1
Kuhajte rižu s pilećom juhom Korak 1

Korak 1. U tavu stavite rižu, pileći temeljac, sol i papar

Stavite lonac od 2 l na vatru. Dodajte jednu i pol šalicu bijele riže dugog zrna i dvije i pol šalice pilećeg temeljca. Posolite i popaprite po ukusu.

Kako bi riža bila još ukusnija, prije nego što dodate rižu, na umjerenoj vatri propirjajte nasjeckani ljuti luk na dvije žlice maslaca

Image
Image

Korak 2. Zagrijte juhu na laganoj vatri

Zatim stavite vatru na srednje visoku temperaturu kako bi juha pjenušala. Lonac držite nepokriven kako biste mogli paziti na juhu. Na kraju smanjite vatru i ostavite da juha lagano kuha.

Skuhajte rižu s pilećom juhom Korak 3
Skuhajte rižu s pilećom juhom Korak 3

Korak 3. Pokrijte posudu i kuhajte rižu 15 do 17 minuta

Čvrsto stavite poklopac na tavu i skuhajte rižu bez poklopca. Tako će grah upiti juhu i paru bez gubitka vlage.

Ako nakon 17 minuta i dalje vidite juhu u tavi, ponovno je poklopite i kuhajte rižu još dvije do tri minute

Image
Image

Korak 4. Ispustite rižu vilicom i ukrasite svježim peršinom

Isključite vatru i otkrijte posudu. Ako imate majčinu dušicu ili češnjak, uklonite ih vilicom ili kliještima. Zatim izvadite grah vilicom i prije posluživanja pospite žlicu (3 g) nasjeckanog peršina na rižu.

Ostavite ostatke u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi do četiri dana. Grah će se s vremenom osušiti

Metoda 2 od 2: Priprema ukusne smeđe riže

Image
Image

Korak 1. Pirjajte rižu pet minuta kako bi dobila više smećkasti okus

U loncu zagrijte žličicu maslinovog ulja na umjerenoj vatri. Pažljivo nagnite posudu tako da ulje prekrije cijelo dno. Dodajte šalicu dugozrnate smeđe riže i kuhajte pet minuta kako bi zrna dobila orašast okus.

  • Povremeno protresite tavu da se riža ravnomjerno ispeče.
  • Preskočite ovaj korak ako ne želite pržiti rižu.
Image
Image

Korak 2. Dodajte pileći temeljac, vodu i sol

U tavu stavite šalicu i pol pilećeg temeljca, šalicu vode i 1/4 žličice kamene soli. Da bi okus piletine bio jači, vodu zamijenite juhom.

Možete koristiti domaću ili industrijsku juhu

Varijacija:

Za kuhanje riže u loncu ili loncu pod pritiskom stavite pirjanu rižu u posudu zajedno s ostalim sastojcima. Zatvorite posudu i uključite je u način rada "riža" ili "kuhanje".

Image
Image

Korak 3. Prokuhajte juhu na jakoj vatri

Ostavite lonac nepokriven da biste pazili na tekućinu. Rižu za sada nije potrebno miješati.

Kuhajte rižu s pilećom juhom 8. korak
Kuhajte rižu s pilećom juhom 8. korak

Korak 4. Pokrijte posudu i kuhajte rižu na umjereno laganoj vatri 40 minuta

Čvrsto pritisnite poklopac na tavu i smanjite vatru dok juha ne počne lagano mjehurići. Rižu kuhajte poklopljenu posudu 40 minuta.

Ne otkrivajte posudu. Inače će para izaći, a riža će biti tvrda

Kuhajte rižu s pilećom juhom 9. korak
Kuhajte rižu s pilećom juhom 9. korak

Korak 5. Isključite vatru i ostavite rižu da se odmori deset minuta

Nakon što je riža nadošla i kad je izvirila sva voda, ugasite vatru. Lonac držite pokriven i ostavite rižu da se odmori deset minuta.

Riža će se kuhati u roku od ovih deset minuta. Ako preskočite ovaj korak, mogao bi biti ljepljiv ili mlitav

Image
Image

Korak 6. Ispustite rižu vilicom i ukrasite peršinom

Otvorite tavu rukama u rukavicama i vilicom olabavite rižu. Kako biste riži dodali dašak svježine, prije posluživanja dodajte 1/4 šalice nasjeckanog svježeg peršina.

Čuvajte rižu u hermetički zatvorenoj posudi do četiri dana

Preporučeni: